Бесплатная доставка от 3500 руб. по Москве, Санкт-Петербургу и России
Москва с 9:00 до 21:00 по всей России бесплатно

Нож сантоку Victorinox

Код товара для заказа по телефону: 28008
Артикул: 6.8526.17L4B

Цвет:

зеленый
розовый
желтый
оранжевый
черный
3 413
В корзину
Подробнее о доставке

Оплатить товар можно наличными, банковской картой, наложенным платежом, электронными деньгами или через терминал.

Назначение: Поварской нож сантоку

Материал лезвия: Сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)

Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 55-56

Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная

Материал рукояти: Полипропилен

Длина лезвия: 170

Длина ножа: 37.5

Компания производитель: Victorinox, Швейцария

Цвет: Черный, Зеленый, Оранжевый, Желтный, Розовый

 

Поварской нож сантоку (в переводе с японского означает «три добродетели»)  — один из самых больших и массивных на кухне. Имеет очень широкое лезвие. Его тыльная сторона на конце закруглена книзу, режущая кромка прямая. Остриё у него всегда опущено, поэтому нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил.

На лезвии могут быть  попеременно расположены углубления на каждой стороне режущей кромки. При резке в этих углублениях образуются воздушные кармашки, поэтому продукт не прилипает к ножу, какие бы тонкие кусочки ни нарезались.

Поварской нож сантоку  используется для суши и сашими. Им также нарезают грибы, имбирный корень, разделывают мясо и рыбу. Благодаря широкому лезвию и особой балансировке, им особенно удобно шинковать овощи.

Похожие товары

Вы уже смотрели